منتديات العراق الحبيب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات العراق الحبيب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دجـــاجـ تــكـــا

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mohammed
.
.
mohammed


المساهمات : 509
تاريخ التسجيل : 23/03/2008

دجـــاجـ تــكـــا Empty
مُساهمةموضوع: دجـــاجـ تــكـــا   دجـــاجـ تــكـــا I_icon_minitimeالجمعة مارس 28, 2008 4:16 am

دجاج تكا


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات

وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج



دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_dicedmeat_xl



ثم نحضر البهارات و نمزجها معا


دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_ingredients_xl


سيصبح لونها هكذا


دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_mix_xl


ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات


دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_pasting_xl

دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_pasted_xl


ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع


دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_marinating_xl


ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها


دجـــاجـ تــكـــا 2804_tikka_tray2_xl

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================

فلنعد السلطة


دجـــاجـ تــكـــا 2804_fetasalad_xl



خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة

دجـــاجـ تــكـــا 2804_56565
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aliraq-alhabeb.hooxs.com
MaeIas
مؤسس المنتدى
MaeIas


المساهمات : 105
تاريخ التسجيل : 24/03/2008

دجـــاجـ تــكـــا Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجـــاجـ تــكـــا   دجـــاجـ تــكـــا I_icon_minitimeالسبت مارس 29, 2008 12:17 pm


عاااااااشت ايدك على هاي التكه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سجاد النسر
عضو محترف
سجاد النسر


المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 29/03/2008

دجـــاجـ تــكـــا Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجـــاجـ تــكـــا   دجـــاجـ تــكـــا I_icon_minitimeالسبت مارس 29, 2008 2:41 pm

مشكووووووووووووووووووووووووووور اخوووووووووووووووووووووووية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سجاد النسر
عضو محترف
سجاد النسر


المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 29/03/2008

دجـــاجـ تــكـــا Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجـــاجـ تــكـــا   دجـــاجـ تــكـــا I_icon_minitimeالسبت مارس 29, 2008 4:02 pm

مشكووووووووووووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عراقي وافتخر
عضو جيد
عراقي وافتخر


المساهمات : 196
تاريخ التسجيل : 26/03/2008

دجـــاجـ تــكـــا Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجـــاجـ تــكـــا   دجـــاجـ تــكـــا I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 02, 2008 3:55 pm

مشكور وبارك الله بيك على الموضوع الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aliraq-alhabeb.hooxs.com
 
دجـــاجـ تــكـــا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق الحبيب :: 
ღ♥ღ قسم الاسره والمجتمع ღ♥ღ
 :: مطبخ العراق
-
انتقل الى: